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Tiempo de preparación: 5 minutos 2 tarros de 1 kg puerros Rosara, 4 huevos cocidos, aceite, vinagre y sal. Preparación: Se colocan los puerros en una fuente, se hace una vinagreta poniendo en un recipiente el vinagre, el aceite y la sal y batiendo esta mezcla hasta que quede uniforme, una buena proporción es ¾ partes de aceite y ¼ parte de vinagre, dependiendo del gusto de cada uno.. Se vierte la vinagreta por encima a los puerros así como se rayan los huevos cocidos y se echan por encima.
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