Cómo cocinar legumbres para que sean saludables

Rosara
Rosara 7 febrero 2024

Las legumbres se consideran uno de los alimentos más completos y saludables, tanto es así, que la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) recomienda incluirlas en nuestra dieta de 2 a 4 veces a la semana para mantener una alimentación sana y equilibrada.

A pesar de su gran potencial, hay muchos falsos mitos que hacen que tengamos una mala imagen de ellas. Seguro que has oído muchas veces que las legumbres engordan, esta afirmación no es cierta. En realidad las legumbres tienen un bajo contenido en grasa y son ricas en fibra y en hidratos de carbono. Uno de los grandes errores que cometemos es la manera en la que las cocinamos.

Algunas recetas incluyen alimentos muy calóricos como, por ejemplo, morcilla, chorizo o  costillas. Lo ideal para cocinar legumbres saludables sería evitar este tipo de ingredientes.

En Rosara gracias a nuestra gama de legumbres al natural tienes la base perfecta para empezar cocinar recetas saludables con legumbres. Y, como no hay mejor manera de aprender que mostrarlo, os traemos una selección de 3 ideas platos saludables para que podáis aprovecharlas al máximo. Además, ahora tenemos un -10 % de descuento en toda nuestra gama con el código: LegumbresNatural10 para que aproveches y experimentes.

3 Recetas saludables con legumbres

Ensalada de Alubias Blancas

¿Eres un entusiasta de las ensaladas? Si nunca te has lanzado a probar las ensaladas con legumbres, ahora es el momento perfecto. Hoy para que empieces a dar tus primeros pasos en este mundo te tramos una rica Ensalada de Alubias Blancas con un toque picante que va a enamorar a tu paladar.

Lentejas con quinoa y ras el  hanout

En Rosara tenemos una gama de legumbres ecológicas increíbles, entre ellas, nuestras lentejas. Si estás acostumbrado a cocinarlas siempre de la misma manera, venimos a romperte los esquemas con una receta con un punto exótico: Lentejas con quinoa y ras el hanout, un plato lleno de contrastes que te impresionará.

Hummus de judión

Gracias a las legumbres, tus picoteos también pueden ser mucho más sanos. El hummus se ha convertido en una de las opciones más recurridas para hacer aperitivos saludables y gracias a nuestras conservas podrás hacerlos de mil maneras diferentes en esta ocasión os traemos: Hummus de judión.

Rosara

Nuestros productos

ALUBIA BLANCA REDONDA ECOLÓGICA TARRO 445 ml.
4,15 (IVA incluido)
JUDIÓN TARRO 720 ml.
6,54 (IVA incluido)
LENTEJA PARDINA ECOLÓGICA TARRO 445 ml.
3,67 (IVA incluido)
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